Es el nivel de riesgo que aún queda tras aplicar todas las medidas de prevención razonables. Debe ser gestionado y comunicado.
¿Se pueden usar las hojas del apio en cocina profesional? ¿Qué aportan?
Sí, las hojas del apio son comestibles y muy sabrosas. Contienen antioxidantes y son ideales para caldos, ensaladas o como decoración funcional,...



