Es una revisión sistemática y documentada de los procedimientos de seguridad de una empresa para verificar el cumplimiento legal y detectar oportunidades de mejora.
¿Qué síntomas puede causar una intoxicación alimentaria por contaminación cruzada en carne mal manipulada?
Diarrea, fiebre, vómitos, calambres abdominales y, en casos graves, hospitalización. Algunas cepas de E. coli pueden causar complicaciones renales...