Es una revisión sistemática realizada por personal cualificado para verificar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, trazabilidad, APPCC y demás requisitos legales dentro de un establecimiento alimentario.
¿Qué es la manipulación manual de cargas?
Es el levantamiento o desplazamiento de objetos usando el esfuerzo físico del trabajador. Puede causar lesiones si no se realiza con técnica y ayuda...