Es una revisión programada del entorno de trabajo para detectar riesgos, fallos en equipos o incumplimientos de las normas de prevención de riesgos laborales.
¿Qué usos están desaconsejados para el trapo de cocina en una cocina profesional?
Limpiar sangre o líquidos de carne cruda, secarse las manos tras manipular alimentos crudos, limpiar cuchillos u otros utensilios sin lavar,...