Establece el régimen de autorizaciones, registro en el CSN, diseño con protección radiológica incorporada, vigilancia continua, planes de emergencia y gestión de fuentes y residuos durante todo el ciclo de vida de la instalación.
¿Por qué es clave la ventilación en cocinas profesionales para garantizar la seguridad alimentaria?
Porque regula temperatura y humedad, evita la proliferación de bacterias y mohos, reduce la contaminación cruzada por partículas en suspensión y...