Formación específica y documentada sobre los riesgos eléctricos o de explosión presentes en su entorno, el uso seguro de equipos, medidas de emergencia y procedimientos de trabajo adaptados al riesgo.
¿Por qué es clave la formación del personal en métodos de conservación natural en restauración colectiva y catering?
Porque estas técnicas tienen riesgos si se aplican mal. El personal debe conocer tiempos, temperaturas y características de cada método para evitar...