Formación específica, teórica y práctica, sobre el funcionamiento, riesgos, medidas preventivas, mantenimiento básico y actuación en caso de emergencia. Debe renovarse si hay cambios en las condiciones de trabajo.
¿Qué alternativas más seguras existen al uso de trapos reutilizables en restauración o catering?
Papel de cocina desechable (especialmente tras manipular carne cruda), bayetas antibacterianas lavables que secan rápido, o toallas de microfibra si...