Debe recibir formación teórica y práctica específica en materia de prevención de riesgos eléctricos, manipulación de herramientas y medidas de emergencia, conforme al art. 19 de la LPRL y el RD 614/2001.
¿Qué formación debe tener el personal que manipula alimentos para dietas especiales en restauración o colectividades?
Deben conocer los riesgos de alérgenos, la normativa aplicable, buenas prácticas de manipulación, técnicas de almacenamiento seguro, gestión de...