Los trabajadores deben recibir formación específica en prevención de riesgos relacionados con trabajos en altura, incluyendo uso de EPIs, procedimientos de trabajo seguros y protocolos de emergencia.
¿Cómo se garantiza la trazabilidad en la manipulación de alimentos en restauración colectiva?
Mediante el registro del origen, fechas de entrada, lote, transformación y destino de cada producto. Esta trazabilidad permite identificar y retirar...



