La formación debe cumplir los requisitos del Convenio General del Sector de la Construcción (CGSC) e incluir una parte común (PRL básica) y formación específica por puesto. También debe ser actualizada periódicamente.
¿Qué enfermedades se pueden prevenir en cocina profesional mediante una correcta manipulación de alimentos?
Enfermedades como salmonelosis, listeriosis, campilobacteriosis, toxoplasmosis, hepatitis A, botulismo y norovirus pueden prevenirse aplicando...