Diariamente para residuos orgánicos y semanalmente para reciclables, aunque dependerá del volumen generado y la normativa local. Evitar acumulaciones es clave para la higiene.
¿Qué papel juega la formación del personal en la correcta gestión del agua en entornos de manipulación de alimentos?
La formación permite al personal identificar riesgos, usar adecuadamente el agua según el tipo de alimento, prevenir contaminación cruzada y aplicar...