Diariamente para residuos orgánicos y semanalmente para reciclables, aunque dependerá del volumen generado y la normativa local. Evitar acumulaciones es clave para la higiene.
¿Es obligatorio registrar el destino de los alimentos reaprovechados o donados?
Sí. Se recomienda llevar un registro que incluya producto, fecha, destino y condiciones de conservación, tanto para fines de trazabilidad como ante...