Actúa como soporte formativo y operativo para que los trabajadores conozcan y apliquen correctamente los controles críticos del APPCC, como temperaturas, limpieza, caducidades o gestión de incidencias. También facilita el registro y la trazabilidad de las acciones realizadas por los manipuladores.
¿Qué nuevos riesgos laborales pueden aparecer con la implantación de inteligencia artificial en la empresa?
La IA puede generar riesgos psicosociales (estrés, incertidumbre por automatización), errores en la toma de decisiones automatizadas, dependencia...



