Es fundamental. Según el RD 773/1997 y la LPRL, el empresario debe acreditar la entrega, formación e idoneidad del EPI utilizado en trabajos con vidrio, ya que forma parte de su deber de protección.
¿Por qué es clave la formación del personal en métodos de conservación natural en restauración colectiva y catering?
Porque estas técnicas tienen riesgos si se aplican mal. El personal debe conocer tiempos, temperaturas y características de cada método para evitar...



