Es fundamental. Según el RD 773/1997 y la LPRL, el empresario debe acreditar la entrega, formación e idoneidad del EPI utilizado en trabajos con vidrio, ya que forma parte de su deber de protección.
¿Qué es una auditoría interna en seguridad alimentaria?
Es una revisión sistemática realizada por personal cualificado para verificar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, trazabilidad, APPCC...



