Es fundamental demostrar que las medidas preventivas no solo existen en papel, sino que se aplican y revisan de forma continua. La ausencia de seguimiento y actualización puede debilitar la posición de la empresa ante una reclamación judicial por accidente laboral.
¿Qué función cumplen los probióticos en la seguridad alimentaria de productos fermentados como yogur o kéfir?
Los probióticos en alimentos fermentados ayudan a inhibir el crecimiento de bacterias patógenas como Salmonella o E. coli, gracias a la producción...