La sostenibilidad integra la prevención en la gestión ambiental y social, promoviendo entornos de trabajo saludables, la reducción de accidentes y enfermedades, y la adaptación a riesgos derivados del cambio climático.
¿Se pueden usar las hojas del apio en cocina profesional? ¿Qué aportan?
Sí, las hojas del apio son comestibles y muy sabrosas. Contienen antioxidantes y son ideales para caldos, ensaladas o como decoración funcional,...



