Tomates, pimientos, calabacines, melones y sandías. Son productos frescos y ricos en agua que permiten preparar platos ligeros, gazpachos, salteados rápidos y postres refrescantes. Su aporte nutricional y versatilidad los hace indispensables en climas cálidos.
¿Qué precauciones deben tomarse al servir alimentos en exteriores para evitar intoxicaciones?
No dejes alimentos en la zona de peligro (entre 4 °C y 60 °C) más de 2 horas, o 1 hora si la temperatura ambiente supera los 32 °C. Usa hielo o...



