La Sentencia del TSJ de La Rioja nº 126/2020 sancionó a una empresa de metalurgia por incumplir la LPRL y el RD 1215/1997, confirmando que la normativa general es plenamente exigible en este sector.
¿Qué enfermedades se pueden prevenir en cocina profesional mediante una correcta manipulación de alimentos?
Enfermedades como salmonelosis, listeriosis, campilobacteriosis, toxoplasmosis, hepatitis A, botulismo y norovirus pueden prevenirse aplicando...