Sentencias del TSJ de Castilla y León, Andalucía, Asturias, Cataluña, Galicia, Comunidad Valenciana y Madrid confirman la aplicación estricta de estas normas.
¿Qué enfermedades se pueden prevenir en cocina profesional mediante una correcta manipulación de alimentos?
Enfermedades como salmonelosis, listeriosis, campilobacteriosis, toxoplasmosis, hepatitis A, botulismo y norovirus pueden prevenirse aplicando...