El Real Decreto 374/2001 regula la protección frente a agentes químicos, remitiendo expresamente a los Códigos IMO. También se exige documentación acreditativa conforme al Real Decreto 1737/2010 sobre inspección de buques.
¿Qué enfermedades se pueden prevenir en cocina profesional mediante una correcta manipulación de alimentos?
Enfermedades como salmonelosis, listeriosis, campilobacteriosis, toxoplasmosis, hepatitis A, botulismo y norovirus pueden prevenirse aplicando...