La Ley 31/1995, de Prevención de Riesgos Laborales, se aplica de forma general a todas las actividades agrícolas.
¿Qué medidas deben tomar los manipuladores de alimentos para evitar la contaminación cruzada entre carne cruda y cocida?
Separar utensilios y superficies, lavar las manos después de tocar carne cruda, almacenar la carne cruda en recipientes herméticos en la parte baja...



