Debe respetar la cadena de frío, aplicar el principio FIFO, evitar rupturas térmicas, comprobar fechas de caducidad, mantener las manos limpias o usar guantes si lo requiere el producto, y comunicar cualquier incidencia al responsable de calidad o seguridad alimentaria del establecimiento.
¿Hasta dónde llega la responsabilidad del técnico de PRL?
Hablar de la responsabilidad del técnico de prevención de riesgos laborales no es sencillo. No lo es porque se cruzan varios planos que no siempre encajan bien entre...
