Debe respetar la cadena de frío, aplicar el principio FIFO, evitar rupturas térmicas, comprobar fechas de caducidad, mantener las manos limpias o usar guantes si lo requiere el producto, y comunicar cualquier incidencia al responsable de calidad o seguridad alimentaria del establecimiento.
Por qué la implantación de herramientas de IA en la empresa requiere formación
La inteligencia artificial promete agilizar tareas y hacer más eficiente el trabajo. Pero cuando su uso obliga a supervisar, revisar y validar de forma constante lo que...
