Evaluación específica del riesgo, señalización, aislamiento, formación, medidas de bloqueo y consignación, uso de EPIs, y procedimientos seguros definidos por escrito.
¿Qué responsabilidad legal tiene un restaurante o cafetería si contrata personal sin formación en manipulación de alimentos?
El establecimiento puede recibir sanciones, sufrir cierres temporales y enfrentar acciones legales si ocurre una intoxicación alimentaria y no puede...