Evaluación específica del riesgo, señalización, aislamiento, formación, medidas de bloqueo y consignación, uso de EPIs, y procedimientos seguros definidos por escrito.
¿Qué síntomas puede causar una intoxicación alimentaria por contaminación cruzada en carne mal manipulada?
Diarrea, fiebre, vómitos, calambres abdominales y, en casos graves, hospitalización. Algunas cepas de E. coli pueden causar complicaciones renales...



