La empresa debe realizar una evaluación de riesgos específica, proporcionar EPIs adecuados, garantizar ventilación, acceso y evacuación seguros, y formar e informar a los trabajadores sobre los riesgos del entorno.
¿Cómo influye el tiempo de transporte en la calidad e inocuidad del alimento?
Cuanto más prolongado sea el trayecto, mayor es el riesgo de ruptura de la cadena de frío y deterioro físico del alimento. Planificar rutas...



