Debe coordinar actividades empresariales conforme al RD 171/2004, verificar que la empresa contratista ha evaluado los riesgos, dispone de EPIs, ha formado a sus trabajadores y que existen procedimientos claros.
¿Qué síntomas puede causar una intoxicación alimentaria por contaminación cruzada en carne mal manipulada?
Diarrea, fiebre, vómitos, calambres abdominales y, en casos graves, hospitalización. Algunas cepas de E. coli pueden causar complicaciones renales...



