Debe coordinar actividades empresariales conforme al RD 171/2004, verificar que la empresa contratista ha evaluado los riesgos, dispone de EPIs, ha formado a sus trabajadores y que existen procedimientos claros.
¿Qué bacterias pueden proliferar si no se controla la temperatura de los alimentos cocinados?
Bacterias como Salmonella, Escherichia coli y Listeria pueden crecer si los alimentos permanecen demasiado tiempo en la zona de peligro. Algunas...



