Se deben integrar puntos críticos de control (PCC), sensores de temperatura e higiene, validaciones regulares del sistema, limpiezas CIP (clean-in-place), y revisión del software de trazabilidad. Todo debe estar documentado bajo un sistema APPCC.
Baterías de litio en el trabajo: riesgos y consejos útiles para prevenirlos
La tecnología cambia los riesgos, y la prevención tiene que cambiar con ellos. Las baterías de litio están cada vez más presentes en el trabajo, desde teléfonos móviles...





