Aplicación del principio de sustitución si es técnicamente posible, evaluación específica, medidas técnicas de contención, control de la exposición, vigilancia de la salud y formación especializada (RD 665/1997).
¿Por qué es importante que los vendedores ambulantes tengan el certificado de manipulador de alimentos?
Porque también deben cumplir con la normativa sanitaria. En muchos municipios, es un requisito para obtener o renovar la licencia. Además, en la...



