Separar utensilios y superficies, lavar las manos después de tocar carne cruda, almacenar la carne cruda en recipientes herméticos en la parte baja del frigorífico, no reutilizar cuchillos o tenedores sin lavarlos previamente, y desinfectar encimeras y zonas de trabajo tras cada uso.
¿Cómo debe adaptarse la prevención en trabajos industriales con maquinaria?
Debe incluir una evaluación detallada de riesgos mecánicos, eléctricos y ergonómicos, garantizar la instalación de protecciones, formación práctica...