Higiene rigurosa de manos, uso de ropa de trabajo limpia, cabello recogido, guantes cuando se requiera, y no acudir al puesto en caso de enfermedad. El contacto con alimentos destinados a la población geriátrica exige máxima higiene para evitar contaminaciones cruzadas.
¿Cómo se puede fomentar una cultura preventiva en las empresas?
Fomentando la conciencia del riesgo entre empresarios y trabajadores, promoviendo la autoprotección como valor esencial, y reconociendo el impacto...