¿Qué medidas higiénicas deben tomarse al aplicar técnicas como fermentación o deshidratación en cocinas profesionales?

Los trabajadores tienen derecho a ser consultados y participar en la toma de decisiones sobre las medidas preventivas, a través de los delegados de...

Blindajes adecuados, aumento de distancia a la fuente, reducción del tiempo de exposición, recintos de contención, ventilación con filtrado HEPA y...

Los accidentes más graves que afectan a las manos incluyen amputaciones, cortes profundos, quemaduras térmicas o químicas, fracturas, atrapamientos...