¿Qué medidas higiénicas deben tomarse al aplicar técnicas como fermentación o deshidratación en cocinas profesionales?

Bacterias como Salmonella, Escherichia coli y Listeria pueden crecer si los alimentos permanecen demasiado tiempo en la zona de peligro. Algunas...

Es una señal de seguridad que indica una acción obligatoria, como usar casco o gafas de protección, para prevenir riesgos laborales. Se representa...

Sí. La Ley 7/2023 establece la obligación de garantizar una cobertura suficiente por accidentes, incluso para menores que no tengan edad legal para...