Preenfriar los embalajes, enfriar bien los alimentos antes del empaquetado y evitar introducir productos calientes. Esto previene la condensación y reduce el riesgo de proliferación bacteriana durante el trayecto.
¿Qué normativas regulan la manipulación manual de cargas en almacenes?
El Real Decreto 487/1997 obliga a evitar, siempre que sea posible, la manipulación manual de cargas, recomendando el uso de equipos mecánicos para...