Preenfriar los embalajes, enfriar bien los alimentos antes del empaquetado y evitar introducir productos calientes. Esto previene la condensación y reduce el riesgo de proliferación bacteriana durante el trayecto.
¿Qué formación debe recibir el trabajador?
Formación específica y documentada sobre los riesgos eléctricos o de explosión presentes en su entorno, el uso seguro de equipos, medidas de...