Preenfriar los embalajes, enfriar bien los alimentos antes del empaquetado y evitar introducir productos calientes. Esto previene la condensación y reduce el riesgo de proliferación bacteriana durante el trayecto.
¿Quiénes están participando en el debate sobre la reforma de la LPRL?
Actualmente, el debate sobre la reforma está siendo liderado por el Gobierno, la Patronal y los Sindicatos, sin incluir a los técnicos y...



