Preenfriar los embalajes, enfriar bien los alimentos antes del empaquetado y evitar introducir productos calientes. Esto previene la condensación y reduce el riesgo de proliferación bacteriana durante el trayecto.
¿Qué es un análisis de incidentes laborales?
El análisis de incidentes es el estudio de eventos no deseados que no causaron daño, pero podrían haberlo hecho. Su objetivo es evitar accidentes...