El artículo 26 del Real Decreto 824/2010 establece que los laboratorios farmacéuticos deben seguir las normas de correcta fabricación en todas las operaciones, incluidas las de medicamentos destinados a la exportación.
¿Por qué es clave la formación del personal en métodos de conservación natural en restauración colectiva y catering?
Porque estas técnicas tienen riesgos si se aplican mal. El personal debe conocer tiempos, temperaturas y características de cada método para evitar...