El RD 486/1997 (lugares de trabajo), el RD 773/1997 (EPIs) y la Ley 31/1995 (LPRL) se aplican supletoriamente para garantizar condiciones básicas de seguridad y salud, complementando el régimen específico del RD 664/1997.
¿Qué enfermedades se pueden prevenir en cocina profesional mediante una correcta manipulación de alimentos?
Enfermedades como salmonelosis, listeriosis, campilobacteriosis, toxoplasmosis, hepatitis A, botulismo y norovirus pueden prevenirse aplicando...