El Real Decreto 773/1997 regula la selección, uso, mantenimiento y formación sobre los equipos de protección individual que los trabajadores deben utilizar para protegerse de riesgos que no puedan eliminarse por otros medios.
¿Por qué los huevos crudos son peligrosos en la elaboración de postres o salsas en cocina profesional?
Porque pueden contener Salmonella tanto en la cáscara como en el interior. En entornos profesionales, se deben evitar preparaciones con huevo crudo...