En ese caso, el RD 1389/1997 es aplicable, ya que regula la protección de la salud y seguridad en industrias extractivas subterráneas.
¿Por qué es clave la formación del personal en métodos de conservación natural en restauración colectiva y catering?
Porque estas técnicas tienen riesgos si se aplican mal. El personal debe conocer tiempos, temperaturas y características de cada método para evitar...



