El Real Decreto 569/2023 regula de forma específica los trabajos de soldadura, y se complementa con la Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales, el RD 1215/1997 sobre equipos de trabajo, el RD 773/1997 sobre EPIs y el RD 374/2001 sobre agentes químicos.
¿Por qué es importante limpiar y desinfectar utensilios y superficies en cocinas profesionales?
Porque cuchillos, tablas, espátulas y encimeras pueden acumular residuos y bacterias que provocan contaminación cruzada. La limpieza y desinfección...



