La Directiva 96/71/CE del Parlamento Europeo regula el desplazamiento de trabajadores en el marco de una prestación de servicios y ha sido transpuesta al ordenamiento jurídico español.
¿Por qué no se debe descongelar carne a temperatura ambiente en una cocina profesional?
Porque facilita el crecimiento de bacterias peligrosas como Salmonella o Listeria. La descongelación debe hacerse en refrigeración a menos de 5 °C,...