El RD 1215/1997 y la norma UNE-EN 280. Las PEMP también deben contar con marcado CE y manual del fabricante.
¿Qué usos están desaconsejados para el trapo de cocina en una cocina profesional?
Limpiar sangre o líquidos de carne cruda, secarse las manos tras manipular alimentos crudos, limpiar cuchillos u otros utensilios sin lavar,...



