La Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales se aplica de forma general. Además, el Real Decreto 97/2014 regula el transporte de mercancías peligrosas por carretera, sin excluir la aplicación de la LPRL. También se aplican normas específicas como el ADR y el RD 989/2015.
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Bacterias como Salmonella, Escherichia coli y Listeria pueden crecer si los alimentos permanecen demasiado tiempo en la zona de peligro. Algunas...



