El Real Decreto 664/1997 regula la protección de los trabajadores contra los riesgos relacionados con la exposición a agentes biológicos durante el trabajo.
¿Qué beneficios ofrece la fermentación como técnica de conservación en la industria alimentaria?
Prolonga la vida útil de alimentos como yogur, kéfir, kimchi o chucrut al generar ácidos naturales que actúan como conservantes. Además, mejora el...