Mantener historiales dosimétricos, protocolos y procedimientos, registros de calibración de equipos, planes de emergencia, informes de incidentes y auditorías, disponibles para inspecciones del CSN y autoridades laborales.
¿Qué responsabilidad legal tiene un restaurante o cafetería si contrata personal sin formación en manipulación de alimentos?
El establecimiento puede recibir sanciones, sufrir cierres temporales y enfrentar acciones legales si ocurre una intoxicación alimentaria y no puede...