Debe garantizar que los equipos sean adecuados, estén en perfecto estado, revisados y sean utilizados conforme a las instrucciones de seguridad, según el artículo 17 de la LPRL y el RD 1215/1997.
¿Qué productos conviene incorporar en la oferta gastronómica de otoño en un restaurante o comedor institucional?
Calabazas, setas, manzanas y peras. Son perfectos para sopas, cremas, guisos y repostería casera. Además, aportan sabores reconfortantes y colores...



